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As chairas Starrett, de 10" e 12" (25 e 30 cm), têm haste estriada ou lisa em aço alto carbono com cromo duro e são imantadas, para recuperar e assentar o fio das facas.
O recobrimento de cromo duro dá mais resistência à oxidação e facilita a higienização, e a haste imantada retém a limalha que sai da faca. Os cabos têm argola e vêm em várias cores, e há versões encarteladas.
Para usar com segurança, a Starrett indica o protetor de chaira, que protege a mão e o cabo. Veja também as facas profissionais.
A Starrett orienta escolher a chaira de acordo com a faca, com cerca de 5 cm (2") a mais que a lâmina que vai ser chairada.
O chairamento deve ser feito sempre a seco, e o uso do protetor de chaira é aconselhado para a segurança de quem manuseia.